Infografis
Suara.com - Harga bahan pangan mengalami kenaikan dalam beberapa bulan terakhir. Dan nasi, makanan pokok di sebagian besar Asia, bisa menjadi yang berikutnya.
Mengutip laporan CNBC, Senin (13/6/2022) harga banyak makanan, mulai dari gandum dan biji-bijian lainnya hingga daging dan minyak, telah melonjak. Itu didorong oleh banyak faktor, termasuk kenaikan biaya pupuk dan energi pada tahun lalu serta perang Rusia-Ukraina.
Larangan ekspor makanan atau gangguan serius termasuk dari India (gandum), Ukraina (gandum, oat dan gula, antara lain) dan Indonesia (minyak sawit).
Beras bisa menjadi pilihan berikutnya. Indeks Harga Pangan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa sudah menunjukkan harga beras internasional merangkak naik untuk bulan kelima berturut-turut mencapai level tertinggi 12 bulan , menurut data Mei terbaru yang diterbitkan pekan lalu.
Baca Juga: Viral Percakapan Driver Ojol dengan Customer: Kata Mama Bisa Bayar Pakai Beras Pak?
Yang pasti, produksi beras masih melimpah, kata para ahli. Tetapi kenaikan harga gandum, dan biaya pertanian yang umumnya lebih tinggi, akan membuat harga beras layak untuk dipantau selanjutnya.
Jadi ada argumen untuk mengatakan, jika pasar menunjukkan kenaikan harga, mengapa petani tidak diuntungkan dari kenaikan harga?
“Kita perlu memantau harga beras ke depan, karena kenaikan harga gandum dapat menyebabkan beberapa substitusi terhadap beras, meningkatkan permintaan dan menurunkan stok yang ada,” kata Sonal Varma, kepala ekonom di bank Jepang Nomura.
Tindakan proteksionis “sebenarnya memperburuk tekanan harga di tingkat global karena berbagai alasan,” katanya kepada “ Street Signs Asia” CNBC.
“Biaya pakan dan pupuk untuk pertanian sudah
meningkat, dan harga energi menambah biaya pengiriman," tambahnya.
Baca Juga: Bagi-Bagi Sembako di Bantul Diserbu Warga
"Jadi ada risiko bahwa kita melihat lebih banyak proteksionisme dari negara-negara,” kata Varma.
Namun demikian, dia menyatakan bahwa risiko terhadap beras masih rendah karena persediaan beras global cukup dan panen di India diperkirakan akan baik pada musim panas ini.
Perang Rusia di Ukraina telah menaikkan harga gandum. Kedua negara adalah pengekspor utama gandum, dan invasi Rusia telah mengganggu pertanian dan memblokir ekspor gandum dari negara tersebut. Harga gandum telah melonjak lebih dari 50 persen sejak setahun lalu.
Pada hari Senin minggu lalu saja, mereka melonjak 4 persen setelah militer Rusia menghancurkan salah satu terminal ekspor gandum terbesar di Ukraina , menurut Reuters, mengutip pihak berwenang Ukraina.
Thailand dan Vietnam sedang dalam pembicaraan mengenai kesepakatan untuk meningkatkan harga ekspor beras mereka , menurut laporan Reuters yang mengutip seorang pejabat pemerintah Thailand pada akhir Mei.
Empat eksportir mengatakan kepada Reuters bahwa pedagang beras telah membeli lebih banyak beras India dalam dua minggu terakhir, menurut laporan 6 Juni.
Saat ini, saya akan jauh lebih khawatir dengan India yang memberlakukan larangan ekspor beras dalam beberapa minggu mendatang – karena mereka memikirkan setelah gandum dan gula,” David Laborde, peneliti senior di Institut Penelitian Kebijakan Pangan Internasional, mengatakan kepada CNBC .
India dan Cina adalah dua produsen beras teratas dunia, terhitung lebih dari setengah dari total global , menurut Forum Ekonomi Dunia. Vietnam adalah yang terbesar kelima, sementara Thailand di tempat keenam.
India memberlakukan larangan ekspor gandum pada Mei, dengan alasan kebutuhan “untuk mengelola keamanan pangan negara secara keseluruhan.” Itu juga memberlakukan pembatasan gula hanya beberapa hari setelah larangan gandum.
