Infografis
Suara.com - Pancake yang merupakan makanan asal Eropa sangat identik dengan kaum hawa, karena mayoritas kaum perempuan yang bisa membuatnya. Akan tetapi, lambat laun seiring dengan berkembangnya zaman dan dunia kuliner, kini pancake bisa dibuat oleh kaum Adam, bahkan dijajakan kemasyarakat dengan bentuk sebuah usaha yang menjanjikan.
Salah satunya yang dilakukan oleh 2 lelaki bersaudara yaitu, Mohamad Dzikry Kaelani & Nizam Kaelani dengan membuka warung tenda pancake racikannya sendiri, dengan nama Big Pan.
Gunawan Muhammad (Igun) selaku Marketing Manager 'Big Pan' sekaligus mewakili founder mengatakan, awal dibentuknya usaha tersebut karena keinginan untuk menjual pancake hasil racikan sendiri dengan harga yang terjangkau, melalui konsep warung tenda.
"Sangat sulit kita temui di Jakarta warung pancake dengan konsep tersebut. Untuk itu, kami ingin menjual pancake racikan sendiri yang berkonsep warung tenda dengan harga terjangkau," kata Igun kepada suara.com di Warung Tenda 'Big Pan', Jakarta, Minggu (12/10/2014).
Igun mengungkapkan, pada tanggal 15 Juni 2014 'Big Pan' mulai dibuka dengan modal awal Rp50 ribu. Lambat laun usaha ini semakin berkembang hingga menghasilkan omzet yang cukup tinggi.
"Mulai tanggal 15 juni 2014 kita sudah buka, dengan modal awal Rp 50 ribu hingga sekarang bisa mencapai omzet Rp30 juta per bulan, dan dapat mempekerjakan 3 karyawan" ungkapnya.
Terkait aneka jenis Pancake dan minuman yang dijual, Igun menuturkan, pancake yang dijajankan di 'Big Pan' memiliki aneka ragam rasa seperti, Pancake strawberry, caramel, blueberry, oreo and cheese dengan harga variatif sebesar Rp 20 ribu.
"Kita menjajakan aneka Pancake dengan rasa strawberry, caramel, blueberry, oreo and cheese, bolognese, toblerone. Harganya bervariatif mulai dari Rp 20 ribu-an," tuturnya.
Dia menambahkan, 'Big Pan' juga menjajakan minuman yang dijual antara lain, Taro, Green Tea, Milk Tea, Strawberry Milkshake, Chocolate Milkshake, dan Vanila Milkshake, dengan harga mulai dari Rp 12 ribu-an.
Untuk memuaskan pelanggan, pihaknya akan terus bereksperimen untuk membuat pancake dengan orientasi pada selera lokal yang digemari masyarakat Indonesia.
